Арт.: DL-1618
Нет в наличии
Цена
472 090 ₽ / шт
Экономия0 ₽ 0%
Укажите количество
+
Сумма:
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.
Выгодно!
Преимущества
Скидка на первый заказ
до 5%
От 5.000 рублей -
доставка Бесплатно
Помощь в подборе
подскажем что, как и с чем
Молниеносная доставка
по всей России - от 1 дня
Свойства товара
Объём, л.
600
Страна производства
Франция
Материал
дуб, французский дуб
Материал обруча
нержавеющая сталь
Крафт
виноделие
Часто задаваемые вопросы
Как подготовить дубовую бочку?
Подготовка дубовых бочек напрямую зависит от самих бочек, древесины, из которой они сделаны. Некоторые бондарные изделия готовы к работе всего за день, а другие же надо вымачивать неделю и более. Мы рассмотрим общие принципы подготовки бочек к использованию.
  • Новую бочку нужно залить на 90% чистой водой и оставить на несколько часов.
  • Проверить на протекания, если щели небольшие, то древесина разбухнет, и они устранятся самостоятельно. Если большие, значит бочке нужен серьезный ремонт.
  • Слить воду и залить чистую. Перенести бочку в теплое место (комнатная температура). Каждые 12 часов подливать воду и делать так, пока течь не прекратится. Возможно это займет несколько дней или даже неделю.
  • Когда течь прекратится воду слить и залить свежую. Спустя еще один день опять слить воду и добавить кипяток из расчета каждый литр кипятка на 10 л от объема бочки. Плотно закрыть и раскачать изделие. Это необходимо чтобы кипяток обмыл все внутренние поверхности бочки.
  • Через 45 минут долить воду до полного объема и плотно закрыть. Спустя 24 часа поменять воду и менять ее до тех пор, пока она не будет абсолютно чистой, без запаха и вкуса.
  • В воду с температурой 70-75оС добавить соду: на 1 литр – 20 г. Залить пол объёма бочки и встряхивать 5-10 минут. Слить раствор из соды.
  • Залить полный объем бочки горячей водой и оставить на 20 мин, а затем слить и залить холодной водой. Через 12 часов ее слить.
  • Если бочка будет использоваться для крепкого алкоголя, то она готова. Если планируется выдерживать вино, то предварительно лучше в нее залить разбавленный до 20% об. Дистиллят и оставить на месяц и только затем заливать вино.
Описание товара

Ферментер Allary 600 л для брожения и хранения вина

Ферментер Allary 600 л представляет собой особое бондарное изделие из французского дуба ручной сборки, предназначенное для первичного брожения вина, а также для длительной выдержки алкогольной продукции. В ферментер заливается фруктовая или ягодная мезга вместе с соком. Это делается для того, чтобы улучшить её вкусовые качества: убирается неприятный привкус растительного сырья и добавляются насыщенные дубильные ноты.

Комплектация:
  • ферментер;
  • горловина из нержавеющей стали;
  • подставка;
  • кран для слива и пробы (опционально, приобретается отдельно).

Достоинства ферментера Allary 600 л:

  • Ферментер изготовлен из французского дуба методом раскола вдоль волокон без использования химических и лакокрасочных веществ. Условия произрастания дерева, а также правильная подготовка клёпок перед сборкой делает срок эксплуатации ферментера практически неограниченным (при условии правильного хранения).
  • Изделие оснащено железной горловиной, через которую удобно заливать мезгу. Подставка ферментера имеет колёса для вращения бочки вокруг своей оси и удобного доступа к горловине. Справиться с заполнением бочки сможет один человек.
  • Бочка-ферментер - это изделие "два в одном": ёмкость для брожения и ёмкость для выдержки. Вы значительно экономите, поскольку не придётся тратить средства на покупку двух изделий.
  • Французский дуб обладает большой концентрацией танинов, которые убирают из вина посторонние привкусы растительного сырья, что особенно важно и ценно именно на этапе сбраживания. Аромат напитка становится более ярким и насыщенным, а вкус – благородным.
  • Клепки сбивают настолько тесно, что между ними совсем не остается щелей и бочка превращается в настоящий монолит. Исключена любая течь.
  • Широкие обручи надежно стягивают всю конструкцию. Они сделаны из оцинкованной стали и не подвержены коррозии.
  • Ферментер позволяет выдерживать в нём не только вино, но и крепкие напитки (например, коньяк или бренди).
  • Данное изделие широко используется виноделами Европы, но является эксклюзивным на территории России. Вы имеете уникальную возможность купить такое изделие в интернет-магазине DomashnyayaLavka.ru.
  • Мы напрямую сотрудничаем с производителями, поэтому мы предлагаем доступные цены.
  • Оперативно доставим заказ в любое удобное для Вас место и время.
Сергей Пивоваров
На сайте «Домашняя лавка» представлен большой выбор самогонных аппаратов, домашних пивоварен - все они есть в наличии на нашем складе. Широкий ассортимент позволит Вам приобрести оборудование для осуществления полного цикла приготовления алкоголя: от браги до выдержки в бочке.
Подскажу что как и с чем
Позвоните нам!
Ваш заказ готов к оформлению
Личный кабинет
Вам будет доступна история заказов, управление рассылками, свои цены и скидки для постоянных клиентов и прочее.
Ваш логин
Ваш пароль
режим работы магазинов
приём заказов на сайте - 24/7
WhatssUp
По вопросам продаж
Московская область, городской округ Красногорск, Нахабино, ул.Советская 73, этаж 2
Посмотреть на карте