Описание: тёмно-красноватый, умеренно крепкий, солодовый бельгийский эль. Отличается цветом от янтарного до медно-красного, прозрачностью, образует обильную, плотную и устойчивую кремообразную пену. Пиво обладает умеренной горечью, высокой плотностью и выраженным фруктовый вкусом с солодовой сладостью с нотками злаков. Аромат интенсивный и сложный, с нотками шоколада, карамели, поджаренного хлеба, изюма, сливы и сушеной вишни.
Основные характеристики:
Объем сусла: 27 л
Начальная экстрактивность: 15.4 %
Конечная экстрактивность: 2.5 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 6,8 %
Расчетная горечь: 21.3 IBU
Расчетная цветность: 53 EBC
Объем готового пива: 25 л
Состав набора «Belgian Dubbel»:
- Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 6,7 кг.
- Гранулированный хмель.
- Осветлитель Whirlfloc.
- Пивные сухие дрожжи.
- Декстроза для карбонизации.
- Дополнительный ингредиент: сахар темный карамельный.
- Подробная инструкция по приготовлению.
Важная информация
В набор входит молотый и герметично упакованный солод.
Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.
Внимание!
Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.
Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.
