Описание: "Веневитинская Дева" — черный ИПА, рассказывающий одну из легендарных Воронежских страшилок. Недалеко от Воронежа находится Веневитинский кордон, но легенда, связанная с этим местом, повествует не о владельце этих земель, купце, Николае Веневитинове, а о графе Веневитинове. Однажды граф влюбился в крепостную крестьянку, однако та уже имела возлюбленного, тоже из крепостных. Тогда граф решил избавиться от соперника и сослал парня служить в армию (в те времена срок службы составлял 25 лет). Молодая девушка, узнав об этом, утопилась в озере Чистое. С тех пор на кордоне появляется Веневитинская дева.
Существует и вторая легенда, согласно которой граф Веневитинский обвинил свою жену в измене и утопил в озере. Но жена была невиновна и с тех пор на Веневитинском кордоне бродит неупокоенная душа, призрак женщины в черных одеждах.
Пиво демонстрирует богатый, выразительный вкус и аромат с характерной горечью, оно хорошо сочетается с большим разнообразием продуктов: барбекю, блюдами латиноамериканской кухни, сырами, шоколадом, десертами, сытными мясными блюдами, устрицами и пудингами.
Основные характеристики:
Объем сусла: 25 л
Начальная экстрактивность: 15.6 %
Конечная экстрактивность: 2 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 7.4 %
Расчетная горечь: 78 IBU
Расчетная цветность: 52 EBC
Объем готового пива: 22 л
Состав набора Веневитинская Дева на 22 литра:
- Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный, специальный); Общая засыпь 7,45 кг.
- Гранулированный хмель.
- Пивные сухие дрожжи.
- Декстроза для карбонизации.
- Подробная инструкция по приготовлению.
Важная информация
В набор входит молотый и герметично упакованный солод.
Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.
Внимание!
Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.
Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.