Является темным карамельным солодом. Рекомендуется для сортов типа эль и прочих сортов пива, где хочется достичь более темного цвета. Применяется от 5% до 20 % от общей закладки солода. Отдает более выраженным хлебный, сладковатый, ореховый аромат, в отличии от Cara Pale.
- Caramel EBC 50 - Этот отборный солод имеет более насыщенный хлебный и ореховый аромат по сравнению с Cara Pale. Способствует стабилизации вкуса и аромата, а также увеличению